据新华社电 （记者罗沙）针对近期公众普遍关注的食品添加剂问题，部分专家23日再京表示，作为现代食品工业的重要组成部分，食品添加剂既不能过度使用，也不能过分排斥。
在中国科协此间举报的“科学家与媒体面对面”活动上，国家食品与营养咨询委员会副主任李里特表示，“食品添加剂的确可以对食品带来好的感官品质，但人类使用食品添加剂的时间很短，对其安全性的评价还不是特别完善。”
李里特说，现在消费者对食品的安全感存在一定的误区，认为的就是安全的。实际上，不等于安全，自然界中本来有毒或产生毒素的生物一直威胁着人类的健康。“人类真是靠加工技术的进步，才得以将许多不可使用的物质加工成安全的食品，要杜绝的则是危及安全的错误加工方法。”他说。
对于食品包装安全问题，北京环境科学学会副秘书长董金狮向公众建议，尽可能避免使用塑料制品保存熟食，尽量选择注明“PE”材料制造的保鲜膜保存食物。此外应尽量少用塑料容器在微波炉中加热食物，避免高温下油脂性食品加速塑料溶出。
“能够在微波炉加热的塑料容器，其材料代号是‘PP’，编号是‘5’合格的容器上应有相应的标识供公众辨别，大家喝水用的杯子也要用这种材料的。